آخرین مطالب

مقدمه ای بر حافظه و تقویت ش
همه چیز درباره چای
نژاد خالص سرابی
مراحل صحیح مسواک زدن
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام
زناشويي,زندگي مشترک,سکس,ارتباط زناشويي,همسر ,زن و شوهر,زندگي ,دختر و پسر ,ازدواج,خواستگاري,نامزدي,دوستي,دوستت دارم,عاشقانه,روانشناسي,روانشناختي
تغذيه,غذا,سلامت,بدن,سالم,خوردن,خوابيدن,رژيم درماني,ميوه,سلامت بدن,خوراکي,ارزش غذايي,تندرستي,ورزش,پوست ومو ,کاهش وزن,تناسب اندام

طرز تهیه بیف استروگانف

بیف استروگانف

تا به حال تاریخچه بیف استروگانف- این غذای روسی که این روزها در فهرست غذاهای رسمی ما نیز قرار گرفته است را شنیده اید؟ این طور که می گویند در پایان قرن نوزدهم در شهر ادسا، آشپزی به نام الکساندر استروگانف، خوراک خوشمزه ای از بیف (گوشت گوساله) پیاز و خامه درست کرد که به عنوان غذای اختصاصی، نام فامیل خود را بر روی آن گذاشت بعدها به ترکیب این غذا سیب زمینی سرخ شده نیز اضافه شد.

بیف

بیف

مواد لازم:

گوشت گوساله (به صورت باریک و خرد شده) ۴۵۰ گرم
روغن مایع: یک قاشق سوپ خوری
کره ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز بزرگ (به صورت خلالی خرد شده) یک عدد
آرد گندم یک قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی۱ قاشق چای خوری
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
آب لیمو ترش  ۱ قاشق چای خوری
خامه دو سوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری خرد شده کمی برای تزئین
سیب زمینی ۵۰۰ گرم

طرز تهیه:

تابه نچسبی را آماده کرده و روغن را به همراه نیمی از کرده در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود  و کره نیز آب شود.

حالا تکه های گوشت را به روغن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که گوشت ها تغییر رنگ دهند و متمایل به قهوه ای شوند، روش شعله زیاد اجاق گاز حرارت دهید.

پس از آن , گوشت را به همراه روغن و آب حاصل از پخت به ظرف دیگری منتقل نمایید .

باقی مانده کره را در تابه ریخته و پیاز خرد شده را در کره به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید .

آرد، رب گوجه فرنگی، سس خردل، آب لیمو ترش و خامه را به ترتیب به پیاز داغ اضافه کرده و کمی حرارت دهید حالا گوشت های سرخ شده را به داخل تابه برگردانید و شعله را کم کنید  و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که سس شروع به جوشیدن کند و حباب هایی روی آن ایجاد شود.

در طول این مدت ، مرتب مواد را هم بزنید .

در ضمن برای طعم دار کردن غذا، نمک و فلفل نیز اضافه کنید .

در پایان سیب زمینی هایی را که به صورت خلالی خرد کرده بودید در روغن سرخ کنید و پس از ریختن خوراک در بشقاب، روی آن کمی سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده بریزید.

پایان.


    پست الکترونیکی خود را بدون www وارد کنید.

  • عضویت در کانال تلگرام سایت مفیدترینها.