سرخط خبرها
خانه » آشپزی » نکات آشپزی

نکات آشپزی

آموزش های آشپزی برای همه , آشپزی های ایرانی و خارجی, ساده و خوشمزه با موادی مقوی و متناسب با هر نوع بودجه مناسب برای خانواده های ایرانی

ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﻢ؟

ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﻢ؟

نکات مهم آشپزی

ادامه نوشته »

سه روش درست کردن یک استیک خوشمزه

سه روش درست کردن یک استیک خوشمزه

طرز تهیه ی استیک

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی آش اسفناج با گوشت قلقلی

آموزش پخت آش اسفناج با گوشت قلقلی

آموزش پخت آش اسفناج با گوشت قلقلی

ادامه نوشته »

بهترین روش پخت سبزیجات چیست؟

سالمترین روش پخت سبزیجات

آموزش پخت سبزیجات

ادامه نوشته »

آموزش کیک وارونه کرن بری

طرز تهیه کیک وارونه کرنبری

چگونه کیک وارونه کرن‌بری بپزیم؟

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی گل قند مربای گل محمدی

خواص مربای گل محمدی

طرز تهیه ی گل قند مربای گل محمدی

ادامه نوشته »

اﻫﻤﻴﺖ خواب و تاثیر آن بر سلامتی

اشتباهات موقع خواب

اﻫﻤﻴﺖ خواب و تاثير آن بر سلامتی

ادامه نوشته »

گراتن گل کلم

گراتن گل کلم

گراتن گل کلم   مواد لازم: یک و یک چهارم پیمانه شیر ۷۵ گرم یا سه چهارم مخلوط پنیر چدار و پنیر پارمسان (رنده شده) نوک قاشق چای خوری فلفل قرمز ۲ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: گل کلم ها را در قابلمه ای حاوی اب به مقدار …

ادامه نوشته »

چگونه گوشت را تُرد کنیم؟

گوشت و راههای خوشمزه کردن آن

چگونه گوشت را تُرد کنیم؟ ترد کردن گوشت روشی است که معمولا آشپزهای حرفه ای برای هرچه خوش طعم تر و نازک تر کردن گوشت استفاده می کنند.با اینکار بافت گوشت در هم می شکند و نرم تر می شود، راحت تر جویده می شود و طعم آن لذت بخش تر می شود. ترد کردن گوشت به خصوص برای بخش …

ادامه نوشته »

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات !

کباب

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات   اگر برای کباب کردن انواع گوشت مانند گوشت قرمز،گوشت مرغ،گوشت ماهی و انواع سبزیجات دچار مشکل هستید و یا نمی توانید کبابی سالم و مغذی بپزید این مطلب را از دست ندهید … . تحقیقات نشان داده امروزه مرگ بر اثر چاقی سه‌برابر مرگ ناشی از گرسنگی است. گسترش روز به روز چاقی …

ادامه نوشته »

چند نوع تزئین ماست و خیار

چند نوع تزئین ماست و خیار

چند نوع تزئین ماست و خیار طرز تهیه ماست و خیار بسیار آسان و همه طرز درست کردن آنرا میدانند . ماست و خیار یکی از پیش غذاهای اصیل ایرانی است و با استفاده از ماست و خیار و پیاز رنده شده آنرا تهیه میکنند و در آن گردو و کشمش و سبزی هایی مانند شوید ویا نعناع میریزند . …

ادامه نوشته »

نکات بسیار مهم درمورد آش های زمستانه !

نکات بسیار مهم درمورد آش های زمستانه

نکات بسیار مهم درمورد آش های زمستانه آلودگی هوایی، مواد شیمیایی حاصل از سوخت اتومبیل ها و عوامل حاصل از عبور و مرور مردم در خیابان ها و پیاده رو ها در بهداشت آش و حلیمی که کنار خیابان فروخته می شوند تاثیرگذار بوده و سلامت افراد را به مخاطره می اندازد. * آش را باید با آتش ملایم پخت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد نخود !

راهنمای طرز تهیه ی سالاد نخود

طرز تهیه ی سالاد نخود مواد لازم سس دوم : ماست چکیده      یک پیمانه سیر کوبیده شده      دو حبه سبزی معطر خشک     یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل ساییده شده      به میزان لازم روغن زیتون      به میزان لازم مواد لازم سس: روغن زیتون و سرکه بالزامیک     از هر کدام چهار …

ادامه نوشته »